Nooit gehoord van een oesterput. Tot vandaag. We waren in Yerseke. Voor de mosselen. Maar Yerseke is ook groot in oestercultuur. Een echt groot liefhebber ben ik er niet van. Van oesters. Ik lust het wel, maar eigenlijk is het een hap snotachtig zeewater vind ik.
Toch wel leuk om te zien hoe die dingen worden gekweekt. We kwamen een aantal van die oesterputten tegen. Eigenlijk toevallig. Betonnen bakken met groen uitgeslagen wanden en algachtig water. Rommelig. Met her en der een aantal kratten met oesters. Die daar staan om voor consumptie geschikt te worden gemaakt. De entourage is werkelijk armoedig. Toch worden de oesters uit Yerseke naar heel Europa geëxporteerd. Het zal dus wel aan alle eisen voldoen denk ik.
 |
| Oesters in bakken |
 |
Alle bakken staan met sluisjes en dergelijke in verbinding
met de Oosterschelde |
 |
| Deze lag op de grond. En er kwam een lucht uit... |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten